蘋果鋪子

 　　ＫＭＡＬＬ牧場：北市中正區忠孝西路一段50號5樓
　　電話：(02) 2382-2668
　　價錢滿意度：　299 + 10%（這是我們當天吃的平日午餐價；晚餐與假日則為399）
　　整體滿意度：

　　我身邊常常會出現很多的美食店家的名字，但我常常都不知道他們葫蘆裡賣的是什麼菜，更別提一嚐他們美好的滋味了。Momo 就是這些如雷貫耳的大名之一。這次，因為不要臉的蘋果硬ㄠRING來請吃飯，所以我就可以去了結了吃 Momo 的心願囉。
 　　原來，Momo 賣的是壽喜燒阿~其實，我還知的不知道正宗的壽喜燒是該是怎麼樣的，以前都只有在早期的日劇裡看到主角在開心的分食，實物我似乎是只有在美國的日本料理店點過，而印象中，那是昂貴又吃不飽的菜餚。今天終於知道，壽喜燒原來就是用醬油為湯底的小火鍋囉。（這樣說，應該還算正確吧？）報到後，小姐很快地就帶我們到我們的位子上入座，在得知我們是第一次消費後，馬上親切的替我們講解消費方式。他有三種鍋底可以選擇，另外兩種都要再加錢，但是因為壽喜燒才是我此行的首要目標，所以其他就暫不考慮了。
　　很快地鍋就端來了。裡頭是一層淺淺的醬油湯汁，還有一盤基本的菜盤，另外還有在一開始小姐就貼心詢問我們要不要點的豆腐皮跟豆腐。服務小姐熱心的問要不要幫我們都下了？反正都是要吃的阿～當然就是＂ＯＫ，全給他下了吧。＂很快地，牛肉跟豬肉也跟著登場了，看著那些分布均勻的油花，我彷彿可以聽到他們正在大聲地呼喚：＂快來吃我吧～！＂趁著等鍋滾的時間，小姐快速地講解旁邊兩罐小黑瓶的作用：一瓶是水，如果太鹹的時候可以加；另一瓶是醬油，如果味道都被水稀釋了就拿來補充湯底囉。小姐認真講解食用方法，我的手當然也不能停著，得快把沾醬調好備用才是。其實所謂的沾醬，不過就是一顆生雞蛋打散而已囉，我另外還加了七味粉，不過不知道是七味粉本身就不是太辣還是我加的太少的原因，我一點都感覺不出有辣的感覺，反倒是這全蛋液讓我覺得很神奇，因為在搭配食用的時候，我完全感覺不到蛋的腥味，常常都會忘了其實他只是很一般的蛋汁而已。

　　　
　　　  

　　　＊　圖片分別為：豬肉（左上）、牛肉（右上）、調味小黑瓶（左下）與蛋液沾醬（右下）。
　　
　　為了大家餓很久的肚子，我們把火力開到最大，很快地，原本白白綠綠的菜已經染上了美味的顏色，趁著大滾之時快把肉片放下去涮一涮。歐～開動囉。

　　　

　　　＊　沸騰前的樣子　→　沸騰後的樣子
　　
　　　沒多久，四盒肉與鍋內的蔬菜就被我們掃光了，於是伸手招來小姐加點。Momo 是採點單式的吃到飽，肉類與豆腐類都是要跟小姐講他才會送，其他的蔬菜則是定期會有小姐推車來問。兩台車輪流來，裡面是不同的東西，記不起來全部有什麼，以下是我們點過的：年糕、豆芽菜、白菜、金針菇、南瓜、蒟蒻絲、青蔥（以上是我記得的）。金針菇煮完以後真的是美味道不行，南瓜不推薦，因為煮不軟，味道都不會進去，蒟蒻絲也是美味有佳。個人建議可以多點一些白菜放在裡面讓他滾，因為據報導說最正統的壽喜燒吃法應該是加入大量的蔬菜，然後用蔬菜所生的水來替湯汁調味，而不是加水稀釋。不過呢，我們四人（至少我跟杰穎啦）那天根本就是肉食性的動物，瘋狂攻略牛肉，點的蔬菜還真是少得可以...自然也就生不出水啦，所以只好狂加水，然後再加醬油來調味，這一來一往的循環間，醬汁的比例與味道就不復原味了啦。牛肉很好吃，不過我覺得他腥味有點重，杰穎說那是因為不太新鮮的關係  ，豬肉則是還好，肥瘦適中，不會很膩。他的肉都片的薄薄的所以不用涮很久就熟了，堪稱最佳助攻囉，可以讓我們在很快的時間裡就殺牠們個片假不留，而且肉雖薄卻還不會薄到失去應有的口感。
　　整體而言，這次的壽喜燒體驗我還滿開心的，不過吃到最後真的有點鹹，雖然還不至於到膩，不過能讓我這種吃重鹹的人感到吃不消也的確是很嚇人了。好在，中午有飲料 bar 可以無限暢飲，稍稍可以抵銷一點。下次，我還想去試試看他其他的鍋底。