蘋果鋪子

　　　　

　　老媽壽宴菜單第二趴

　　＊　材料（二人份）
　
　　　　●　新鮮蝦仁........１０餘隻
　　　　●　蘋果........半顆
　　　　●　罐頭水蜜桃（小）........2/3 罐
　　　　●　苜蓿芽........1/3 盒 （頂好賣的大小）
　　　　●　玉米粒........３湯匙
　　　　●　優格醬........３湯匙

　　＊　做法

　　　　１、把蝦仁洗淨後川燙放冷備用。
　　　　２、蘋果削皮切丁備用。
　　　　３、水蜜桃削皮切丁備用。
　　　　４、將苜蓿芽鋪在沙拉盤底。
　　　　５、準備一個攪拌盆，將蝦仁、蘋果丁、水蜜桃丁與玉米加入，混和優格醬拌勻，盛盤後就完成啦。

　　＊　小心得

　　　　我這次的優格醬用了兩個口味，分別是優沛蕾的橘瓣蘆薈跟蔓越莓，我個人比較喜愛蔓越莓的那一個，本來是想買植物的蘆薈口味，可是遍尋不著，似乎是沒在生產了，只好作罷。蝦仁我用的是新鮮蝦仁，不是吃起來硬硬的那種，建議燙完以後可以放到冰箱冰鎮一下，這樣吃起來的口感應該會更好。如果想要讓擺盤的色彩多變一點，可以在旁邊放上小黃瓜片與小聖女番茄來裝飾，味道應該不會不搭（這次因為只是試做，所以我就沒放了），或是在沙拉上面灑上點巴西利末也是可以的。

　　　
　　這張是後來有擺盤裝飾的～看起來是不是水噹噹了呢