蘋果鋪子

　　地址：台北市南京東路一段２３號　http://0rz.tw/H8scY

　　電話：(02) 2567-8338

　　價位：套餐　５９８＋１０％

　　整體評價：

　　網址：http://www.yuanshao.com.tw/index.htm

　　久聞原燒的大名只是礙於價位過高一直無法下定決心要去嘗鮮，星期五跟阿姨一起托老媽的福，拿著別人給她的兩張套餐餐卷，三個人就這樣開開心心的去吃了這間傳說中肉質相當美味的燒烤店。

　　整間店的裝潢全採日式風格，二樓還有水池與白木頭搭配而成的造景，似乎是想營造出一種日本那種舒適寧靜的用餐氛圍，但是個人覺得因為生意實在太好了，光是我們還在用餐的期間旁邊的桌子就已經換過兩輪，所以整間店其實是呈現一種＂鬧哄哄＂的狀態，幸好這一點點的喧嘩並沒有讓整間店變成一個高分貝的噪音製造器，所以對整體的用餐環境影響不大，還是挺舒服的。

　　鐵板下就是放炭火的地方，開始上菜前會有一個非常壯碩的男生提著一大＂籃＂燒得火熱的炭盆一桌一桌幫客人添加，看他必須用一隻手就可以把那麼重的炭盆整個舉起來再放進去，就對他的臂力深深感到佩服，果然室友練過的阿～！放完炭火後那個男生有對他們家的炭火稍微做了一點解釋，可是他實在講得很快又不是很大聲，所以我只依稀聽到什麼溫度怎樣的的，其他的根本聽不清楚在說什麼。旁邊這張是海鹽跟五味粉（？），他的東西灑上海鹽真的就很夠味了，據說那五味粉吃起來會甜甜的，不過因為我們沒人嘗試所以不知道究竟是什麼味道。如果一罐鹽不夠可以再跟服務生多要一罐，不然光是在火爐上面傳來傳去就累死了而且也很不方便。

　　套餐裡面的沙拉，我們點了水果優格跟生菜捲。前者普通而已，後者到是挺特別的，生菜捲用的是越南春捲皮，所以吃起來超Ｑ有彈力，裡面包的料雖然我吃不出是什麼，不過很爽口，很好吃，還有香香的花生粉來提味。

　　湯物，共有四種選擇，不過我們兩分都點選大蒜蛤蠣湯。湯頭喝起來還算甜，只是蛤蠣有點少。

　　上完湯之後重頭戲就來啦。

　　（左上）豬肉綜合拼盤＋牛肉拼盤。　　　　（右上）牛五花。會員入會禮

　　（左下）骰子牛肉。當月壽星禮　　　　　　（右下）海鮮拼盤。

　　我們兩份套餐分別點了原燒綜合拼盤跟牛肉拼盤，一開始送上來時我們還以為那是只有一份的量，經詢問後才知道這些已經是全部了，老實說量實在是有點少。原燒綜合綜合就是什麼都有，因為老媽不吃牛所以那盤是他專屬的，因此我也不是很清楚肉吃起來品質如何。牛五花跟骰子牛肉就真的非常好吃，由其是牛五花，油花分布的非常均勻，將它放在考盤上烤到肥油滋滋作響時灑上點海鹽再翻面烤一下，超好吃的，海鹽完全發揮提味的功能，讓牛肉吃起來更甜，而且肉質很嫩，單吃很讚，搭配著可以無限續盤的萵苣生菜也不錯。海鮮拼盤裡面有四尾蝦子、兩片鮭魚、六片很薄的鱈魚跟兩個貝類，索價３２０大洋，一點也不便宜，不過食材還算新鮮，鮭魚經過燒烤後香味四溢，而且因為他本身帶油脂，所以即便烤過後魚肉也不會覺得很澀，還滿好吃的。鱈魚經過燒烤後吃起來的口感有點ＱＱ脆脆的，對我而言是一種新鮮的口感。

　　肉盤上來以後服務生會先幫你＂試烤＂，在過程中就一邊講解各種肉類的最家燒烤方式與時間，只是我們三個人都是左耳進右耳出的辜負了店家的一番苦心，而且光是用我們自己的方式就已經讓手忙腳亂來不及吃了，真的也沒多餘的腦袋可以記下那麼多口角跟步驟囉。右圖是沾醬，由右到左分別是照燒（有點忘了是不是？）、味噌跟檸檬。其實光用海鹽真的就很好吃了，若真要沾醬的話除了檸檬以外我覺得其他的都還好，味噌太甜整個壓過肉的原味，第一格醬料阿姨則說他都是柴魚粉的味道，跟燒烤也不是很合味。

　　服務生剛幫我們烤好的肉。喔依西

　　大概桌上的肉類掃過一半後，服務生就會緊接著送來套餐裡的石鍋類，我們分別點了石鍋鮮蔬（左）跟鮭魚拌飯（右）。石鍋鮮蔬裡的東西普普，有大量的高麗菜、兩朵香菇跟花椰菜等，湯頭喝起來也還好而已，但是做為中繼剛好可以舒緩一下吃了太多烤肉的油膩。鮭魚拌飯送來時服務生會在一旁幫我們先拌好再分裝到小碗裡，之後再放上鮭魚卵，但是吃到這道的時候我們已經都豎白旗投降了，所以我們三個人最後幾乎都沒有動就讓他收走了。服務生在拌的時候會詢問是不是要鍋巴多一點，喜歡鍋巴的人就可以趁這時跟服務生說。

　　餐後甜點，黑糖奶酪（左）跟桂花紅豆湯（右）。奶酪超好吃，超綿密口感配上黑糖的香，真的只能說讚而已！紅豆湯我沒喝，不過老媽非常喜歡，他說不甜，上面還放了一串小湯圓可以沾著吃。　　 

　　最後這個，是壽星額外的小禮物，當我看到服務生端著他的時候原本還暗自後悔甜點沒有點原燒冰淇淋，因為這一盤實在是太豪華了，結果這居然是給壽星的，真的是有點受寵若驚囉。服務生送上後會把棉花糖上的蠟燭點上，並且站在一旁唱生日快樂歌，這是不能拒絕的...

　　整體而言，我覺得原燒的價位實在是有點貴，但他的肉質還真的是不錯，而且其實三個人這樣吃到最後也是超撐的，用餐環境也很不錯，吃完後身上不會有一般燒烤店的油煙味，所以如果下次手上有點閒錢的話應該是會考慮再繼續去光顧的。壽星如果要慶生真的可以考慮這裡，因為送了不少東西呢。