★ 洋蔥 一顆
蛋 兩顆
１。洋蔥切好備用
２。油熱後將洋蔥丟進去翻炒至焦褐色
３。蓋上鍋蓋將洋蔥稍微悶軟
４。將蛋打散後拌入
５。調味起鍋
蘋 果 食 記～
這真的是一道很簡單的菜，但是那天，我居然忘記放鹽！所以吃起來就真的是只有＂忠於原味＂阿 
切洋蔥是一件相當痛苦的事情，還記得以前在台中，跟美華一起切洋蔥，還把蛙鏡跟實驗用的護目鏡拿來戴，最後發現護目鏡很有用，就不會一直流眼淚嚕 
不過我也忘了，我日前是從哪聽來的另一個小撇步，提供給大家試試。洋蔥對半切後，丟入冰水中浸泡，大概要泡個一、二十分鐘吧（我有點忘了），然後再拿出來切，就不會一直薰到淚流滿面囉～！還滿有用的，大家可以試試。
美國洋蔥很甜很好吃喔 
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